Las propiedades depurativas del salvado de trigo son ideales para la pérdida de peso. Esta es solo una de las razones para incluir el salvado de trigo en tu dieta, pero existen múltiples factores que determinan la decisión de especialistas para recomendarlo así.
El salvado de trigo es ideal en la dieta porque contiene principios nutritivos que lo convierten en un suplemento ideal, así como en una buena fuente de energía para el desayuno.
¿Qué es el salvado de trigo?
Es un ingrediente valorado por su cantidad de fibra pero también por ser una fuente de proteína y grasa. Además, no contiene casi azúcares.
¿Cómo se puede comer el salvado de trigo?
Este ingrediente suele mezclarse con la leche o con el yogur. De esta forma, se ablanda y resultan más apetecible. También, puede ser incorporado en el desayuno con cereales y frutas, así como en batidos.
Receta fácil
En YouTube hay disponibles cientos de videos con recetas que incluyen al salvado de trigo. Este clip nos muestra cómo preparar un delicioso pan con salvado de trigo:
¿Qué vitaminas contiene el salvado de trigo?
Es una fuente vitaminas y minerales. Tiene tiamina, B6, folato y vitamina E. También tiene carotenoides, inulina y beta glucano.
¿Por qué recomiendan incluir al salvado de trigo en la dieta?
Existen varias razones para incluir en tu dieta al salvado de trigo. Estas son las más importantes:
- Por su alto contenido en ácidos grasos insaturados, facilita el aumento del colesterol bueno. Además, es un cereal ideal para tratar patologías como los triglicéridos altos, diabetes e hipertensión arterial.
- Además, la fibra que contiene actúa sobre la absorción de grasas, ya que las capta y evita su metabolización, por lo que las elimina. Asimismo, aumenta la motilidad intestinal, reduciendo el estreñimiento.
- También su fibra moviliza los ácidos grasos depositados, reduciendo el tejido adiposo.
- Otorga saciedad, ya que al ponerse la fibra en contacto con los jugos del estómago, aumenta de tamaño, enviando señales al centro de saciedad reduciendo el apetito. De la misma manera, ayuda a controlar la ansiedad.
- Por otro lado, el salvado de trigo es abundante en las vitamina B5 o ácido pantoténico, vitamina B1 o tiamina B2 o riboflavina. Todas ellas, muy relacionadas en la mejora del estrés y la depresión.
- En un plan para adelgazar, se recomienda agregar 1 o 2 cucharadas de salvado de trigo a los yogures, zumos, licuados, purés, sopas, ensaladas o caldos.
Cuál es su valor nutricional
100 gramos de salvado de trigo contienen:
- Calorías: 273 kcal.
- Grasa: 4,25 g.
- Colesterol: 0 mg.
- Sodio: 2 mg.
- Carbohidratos: 21,72 g.
- Fibra: 42,80 g.
- Azúcares: 0,09 g.
- Proteínas: 15,55 g.
- Vitamina B3:18,28 mg.
- Calcio: 73 mg.
- Hierro: 10,57 mg.
