Quedan solo horas para que se celebre un nuevo día de la mamá. Y puede ser que a más de uno o uno se le haya pasado (o no haya tenido tiempo) para poder preparar una linda sorpresa.
Sin embargo, como en FMDOS queremos que quedes como una reina o rey con tu mamá, es que preparamos esta nota donde podrás encontrar unas ricas recetas que puedes preparar a última hora.
¿Y sabes lo mejor? Que son muy simples y rápidas de hacer. Así que presta atención y toma nota.
Panqueques con manjar
Creo que una amplia mayoría de personas saben que los panqueques con manjar son un gran clásico en la cocina chilena. Y es que son tan ricos y fáciles de hacer que es obvio que tienen que estar en nuestro listado.
Por esta razón, compartimos contigo la receta de Polin en la cocina.
Ingredientes: Para unas ocho porciones aprox.
- 2 tazas de harina.
- 2 tazas de leche.
- Pizca de sal.
- 2 huevos.
- Relleno: 1 y media taza de manjar y dos cucharadas de esencia de vainilla.
Preparación:
Agrega todos los ingredientes a una licuadora o minipimer, bate muy bien hasta que quede una mezcla homogénea y deja reposar durante 4 minutos.
Aceitar el o los sartenes que vas a utilizar y cuando ya estén calientes, agrega con un cucharón, la mezcla. Una vez que sus contornos se vean dorados, dar vuelta y dejar cocinar por un minuto más.
El siguiente paso de nuestra primera receta continúa con: Mezclar el manjar con la esencia de vainilla y llevarlo por 20 segundos al microondas.
Y finalmente, rellenar cada panqueque con manjar ¡Y listo! Quedas como una reina con tu mamá.
Galletas de naranja
Si quieres sorprender a mamá con algo más elaborado, pero igualmente rápido, y que además sea saludable, entonces estas recetas de galletas de naranja son para ti.
¿Lo mejor? Que solo se preparar en 10 minutos. Así que le agradecemos a @delicomida por esta rica receta.
- 1 Huevo.
- 4 cucharadas endulzante granulado.
- 1/4 taza Aceite de oliva o coco.
- Ralladura de 1 naranja.
- 1 taza de harina de avena.
- 1/2 cucharada de polvo para hornear.
- 50 gramos de chocolate sin azúcar (para derretir).
Preparación:
En un bowl agrega el huevo y endulzante y bate a mano. Seguido agrega el aceite y ralladura de naranja y vuelve a mezclar.
Finalmente, agregar los ingredientes secos y mezclar con una espátula hasta integrar y formar una masa.
Estira la masa con la ayuda de un rodillo y sobre un papel mantequilla de 1 cm de grosor aprox. Lleva las galletas a una placa de horno y hornea a 180°por 12 minutos. Una vez frías, retira de la placa de horno y decora con chocolate.
Waffles
Los waffles se han convertido en los nuevos favoritos de todos (me incluyo). Al punto que se pueden preparar tanto dulces como salados.
Es por esta razón que esta sería la tercera y última receta que compartimos contigo para que puedas regalonear a mamá.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 y 1/2 taza de leche (375cc.)
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 2 tazas de harina sin polvos de hornear (240 gramos)
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- Para waffles dulces, 3 cucharadas de azúcar
- Para waffles salados, 3 cucharaditas de sal
Preparación:
Lo primero que hay que hacer es batir un poco los huevos hasta que estén espumosos. Después, agregar la leche y la mantequilla derretida.
Paralelo a esto, tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear, y el azúcar en caso de waffles dulces. Mezclar los ingredientes secos con los líquidos revolviendo con cuchara hasta obtener una pasta suave.
Posterior a esto, hay que aceitar o enmantequillar las placas de la máquina wafflera y de ahí verter la mezcla. Hay que tener cuidado de cubrir todos los cerritos al completo.
Cuando los waffles estén listos, retirar con cuidado y listo ¡a disfrutar!
