Si eres amante de los croissants, este es tu momento de brillar. Cada 30 de enero se celebra el Día del Croissant, una excusa perfecta para disfrutar de este clásico de la panadería francesa en su mejor versión: crujiente por fuera, suave y mantequilloso por dentro, con su versión dulce o salada.
En Santiago, hay varias pastelerías y panaderías que se han especializado en esta delicia, logrando una masa hojaldrada perfecta que conquista paladares. Estos son los cinco lugares imperdibles para disfrutar de un buen croissant durante este día.
Cinco lugares para comer Croissant
-
La Mom
Ubicada en Providencia, la pastelería, La Mom se ha ganado un lugar especial entre los fanáticos del buen pan, siendo muy popular en sus redes sociales. Sus croissants y bollería destacan por su textura aireada y sabor equilibrado, además de ofrecer versiones rellenas que vale la pena probar.
Según sus dueños, el secreto para hacer un buen croissant es, "una buena mantequilla y una masa con un largo proceso de fermentación en frío".
Además como consejo para los que quieren comprar un croissant de calidad recomiendan, "fijarse que esté crujiente en el fondo, pero blando por dentro y su sabor debe ser a mantequilla, pero nunca tan pasado, y también deben tener alveolos".
-
Mirlo
Ubicada en Providencia, Mirlo tiene cocina estacional, pastelería, bollería y panadería ha posicionado como un referente por su influencia francesa. Sus croissants tienen una fermentación larga, lo que potencia su sabor y los hace irresistibles.
-
La Popular
Con varias sucursales en la capital, La Popular es famosa por su dedicación al pan de masa madre, y sus croissants no son la excepción. Con una mantequilla de calidad y un hojaldre bien trabajado, aquí encontrarás una opción ideal para acompañar con café o tus brunchs de medio día.
-
La Panadera
Si buscas un croissant con una capa crujiente perfecta y un interior tierno, La Panadera es una parada obligatoria si estás en la comuna de Providencia. Además, suelen ofrecer opciones rellenas con ingredientes que sorprenden.
-
Madeleine Panadería
Inspirada en la pastelería francesa, Madeleine Panadería cuenta con sucursales en Ñuñoa y Providencia, ofrece croissants que te transportan a París con cada bocado. Su técnica y calidad en ingredientes la convierten en una de las favoritas de los amantes del hojaldre, quienes aman probar un croissant auténtico a los de Francia.
Si quieres celebrar el Día del Croissant como corresponde o comer estos durante el resto del año, estos cinco lugares en Santiago te garantizan una experiencia deliciosa, además de ofrecerte una gran experiencia .
Lee también: Reconocida marca de hamburguesas abrirá un nuevo local en Santiago: podrás comer GRATIS en la inauguración
