¿Sufres de problemas intestinales? Entonces este es el alimento que debes incluir a tu rutina, hablamos de la quinoa, un pseudocereal que se roba el protagonismo por sus múltiples beneficios y propiedades: equilibrio entre proteínas, grasas y carbohidratos, apto para celíacos, 9 aminoácidos esenciales.
Propiedades de la quinoa
- Tiene hasta un 23% de proteína.
- Contiene minerales: calcio, hierro y magnesio.
- Posee vitaminas C, E, B1, B2, niacina y fósforo.
- Rica en aminoácidos que favorecen el desarrollo cerebral.
- Gran contenido en omega 6.
- Es fuente de fibra soluble e insoluble.
- Su índice glucémico es muy bajo.
Beneficios de la quinoa
El sitio web PromoFarma detalla una serie de beneficios de este superalimento que van desde controlar el peso hasta adiós a las migrañas.
- Apta para intolerantes al gluten: La quinoa es un pseudocereal libre de gluten de manera natural. Así, por una parte es más saludable que otros alimentos sin gluten modificados de manera sintética y es un alimento perfecto para las personas celíacas.
- Perfecta para controlar el peso: Posee un alto contenido en fibra y en proteínas pero su índice glucémico es muy bajo, por este motivo, es una buena opción para aquellas personas que están a dieta, son diabéticas o quieren mantener el peso.
- Ayuda a mejorar el tránsito intestinal: El alto contenido en fibra (de entre 10 y 16g por 100g) previene el estreñimiento, mejora el tránsito intestinal y ayuda a tener unas mejores digestiones.
- Ideal para deportistas: Este pseudocereal contiene los nueve aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita para construir el músculo y recuperarse de los entrenamientos duros así como 8 gramos de proteína por taza.
- Controla los niveles de colesterol: Además de fibra, la quinoa contiene lípidos insaturados que combaten las enfermedades cardiovasculares.
- Adiós a las migrañas: El nivel de magnesio de la quinoa ayuda a relajar las paredes de los vasos sanguíneos y reduce la presión arterial.
- Relajante y antiestrés: Una infusión de quinoa actúa como relajante y alivia el estrés del día a día.
