¡Este 28 de mayo de celebra una nueva edición del Día de la Hamburguesa! Y si bien puedes encargar alguna en algún local, no hay nada mejor que cocinar tu propia hamburguesa, para que le metas todo lo que quieras.
Y en FMDOS quisimos compartirte algunas recetas, tanto veggies como vegetarianas, para que puedas preparar una rica hamburguesa casera, ya sea para disfrutar sola o en compañía.
Las recetas caseras para el Día de la Hamburguesa
Hamburguesa de vacuno o de pavo para 4 personas
Ingredientes:
- 250 gramos de carne molida de vacuno o de pavo
- 2 huevos
- 40 gramos de pan rallado
- 1 cucharada de mostaza o salsa de tomate
- 2 dientes de ajo y 1/4 de cebolla picados y previamente pasador por la sartén
- Sal y pimienta a gusto
Para montarlas:
- Pan de hamburguesa tipo frica u el que desees
- Hojas de lechuga o palta molida
- Rodajas de tomate finas
- Láminas de queso (cheddar, mozzarella, etc.)
- Cebolla morada cortada en aros
- Pepinillos cortados
- Kétchup, mostaza, mayonesa, ranch, la salsa que prefieras
Preparación
En un bol mezcla los ingredientes para la hamburguesa de receta casera, los huevos unirán la mezcla y el pan rallado le dará un toquecito crujiente, el ajo y la cebolla le darán un sabor más potente. Después de mezclar, divide en cuatro porciones iguales. Las que amasamos y dejamos bien unidas, para que no se deshagan en la cocción. Las aplastamos un poco, dándoles la forma de hamburguesa.
Luego, es hora de cocinarlas. En un sartén ponemos aceite del que prefieran y colocamos las hamburguesas en fuego medio. El tiempo de cocción dependerá de cuán a punto prefieras la carne. Cuando demos vuelta, pon una lámina de queso encima de la hamburguesa para que se vaya fundiendo.
Luego de hacer tus proteínas con receta casera, solo queda montarlas. El pan se puede pasar antes en la sartén para que esté caliente y crujiente. Se pone de base lechuga o palta, la hamburguesa, encima tomate, luego colocamos queso y aros de cebolla, para finalizar poniendo nuestras salsas favoritas. ¡Una rica hamburguesa!
Celebra con una versión veggie
Hacer de lentejas con nueves (2 o 3 personas) en casa
Ingredientes para la hamburguesa:
- 1 taza de lentejas cocidas y escurridas
- 1 taza de avena en copos
- ¼ de taza de harina a elección
- 3 cucharadas de salsa de soja
- ½ taza de nueces peladas y picadas
- ¼ de cucharadita de cebolla en polvo o cebolla picada
- Un cuarto de cucharadita de ajo en polvo o ajo picado
- Especias a gusto
- ¼ de taza de agua
Para montar la receta casera:
- Pan de hamburguesa o el que elijas
- Hojas de lechuga, de espinaca o rúcula
- Tomates cortados en aros
- Cebolla morada en aros
- Salsa tártaro, tzatziki, kétchup, mayonesa, o la salsa que quieras
Preparación
En un bol, machaca las entejas con la avena y las nueves, luego agrega la harina y el resto de los ingredientes. Mezcla bien hasta que quede una masa consistente para las hamburguesas de receta casera.
Después, divide en porciones para hacer las formas de hamburguesas. Puedes hacerlas en una plancha o en un sartén, cocinándolas unos 4 minutos por cada lado, a fuego medio.
Finalmente, móntalas y estás lista para disfrutar del Día de la Hamburguesa.
¡Mamut tiene una gran promoción para celebrar el Día de la Hamburguesa!
Con el objetivo de ayudar a la liberación de estrés, en un contexto seguro, la cadena especializada en el concepto de “casual dinning” estará regalando un schop de cerveza de 500 cc a todos quienes compren cualquier Burger Fest en las terrazas que tiene la cadena tanto en Santiago como en regiones.
Para quienes decidan celebrar en casa, Mamut también está ofreciendo descuentos. De esta manera, quienes opten por alguna hamburguesa de la categoría Burger Fest recibirán un 30% de descuento al aplicar el código Burgerweek. Esta oferta es válida hasta el domingo 30 de mayo para quienes compren a través de la web www.mamutrestaurante.cl o bien, hagas sus pedidos en Pedidos Ya, Rappi y Uber Eats.
