¿A qué buen chileno no le gusta la marraqueta? Este tipo de pan es tan exquisito y versátil que puede ser combinado con lo que se te antoje. Tostado con mantequilla, caliente con jamón y queso, al natural con palta y una pisca de sal, en el típico choripán, untado en la yema del huevo… ¡hay tantas formas!
Y es que el «pan batido» como le dicen en algunas regiones de nuestro país es un clásico infaltable de la cocina en Chile. No por nada un 53% de los chilenos prefiere consumir este pan por sobre otros, según una encuesta publicada a inicios de septiembre de este año por Food & Service.
Pues, si quieres tener la mejor marraqueta en la mesa de tu casa, en FMDOS te contamos que este miércoles 2 de octubre la Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago (Indupan) llevó a cabo el concurso a La Mejor Marraqueta 2024. ¿Quieres saber quién ganó? Acá te lo contamos.
Esta es la mejor marraqueta de Santiago
Durante esta edición, más de 500 panaderías de la Región Metropolitana participaron con sus muestras para el concurso. Sin embargo, luego de una intensa competencia que comenzó el pasado junio de este año, el jurado emitió su veredicto.
De todos los concursantes, solo 15 finalistas llegaron a la instancia. De estos, finalmente, solo tres llegaron al podio en la gran final celebrada hoy en el Pabellón del Pan, conocido como Fipach. Los ganadores quedaron conformados de la siguiente forma:
- Primer lugar: Panadería Don Pan, ubicada en Baldomero Lillo 1523, comuna de La Pintana.
- Segundo lugar: Panadería Jargui 2, ubicada en El Olimpo 2760, comuna de Maipú.
- Tercer lugar: Panadería El Dorado, ubicada en Arturo Prat 801, comuna de Santiago.
«Me siento muy contento y satisfecho porque este es un premio al esfuerzo de todo un equipo. Anteriormente hemos ganado el segundo y tercer lugar, y este año trabajamos día a día buscando la perfección, aunque no siempre se logra, pero le pusimos todo el tesón para llegar a esto», dijo René Gallardo, dueño de la panadería ganadora.
«Las otras marraquetas participantes son excelentes, pero en mi opinión, creo que la diferencia está en el sabor. El jurado debe haber encontrado algo diferente que nos dio el primer lugar», concluyó de acuerdo con Publimetro.
