¡Atención chilenos de corazón! Se nos viene el Día del Completo este próximo 24 de mayo, uno de los festejos que esperamos con más ansias a lo largo del año, y no podemos estar más emocionados.
Es por eso que, en FMDOS, hemos elegido las cinco mejores fuentes de soda en Santiago en donde podrás disfrutar de esta querida delicia chilena, pero, en su versión más tradicional.
Porque nada grita Chile como un buen completo con palta, tomate y mayonesa. O si no, con chucrut y tomate. O si no, con…
¿Se te hace agua la boca de solo pensarlo? Entonces estos son los lugares que sí o sí debes visitar.
Las cinco fuentes de soda en Santiago que no te puedes perder en el Día del Completo
1. El Portal ex Bahamondes
Según cuenta la leyenda, este es el hogar original del completo, cuando, hace más de 80 años atrás, Eduardo Bahamondes Muñoz, su fundador, volvió de un viaje a Estados Unidos queriendo replicar el clásico «hot dog» americano. Sin embargo, en el proceso, se dio cuenta de que el plato se sentía vacío, por lo que le agregó ingredientes hasta crear la delicia que conocemos el día de hoy.
A lo largo de los años, este local ha conservado lo más exquisito del completo hecho a la antigua, con una salchicha hecha especialmente para El Portal, un pan horneado ahí mismo y una deliciosa mayo de papa casera.
Puedes pedir este plato en varias versiones, e incluso pedir un tamaño «gigante» a partir de los $2900 pesos.
Este local está ubicado en Portal Fernández Concha, entre los locales 73-74, en la comuna de Santiago.
2. La Fuente Suiza
No podríamos dejar a la exquisita Fuente Suiza afuera para este listado.
Además de destacar por sus clásicos completos hechos con pan horneado el mismo día en el local y una mayonesa propia de la fuente, este espacio también ofrece opciones veganas para todos los que quieran honrar la festividad sin carne de por medio. ¡Una delicia!
Podrás visitar este espacio en Irarrázaval 3361, en la comuna de Ñuñoa.
3. La Fuente Rica Rica
«La Fuente Rica Rica es mi lugar feliz en el mundo».
Esta clásica fuente de soda será el lugar perfecto si sigues una alimentación a base de plantas o si quieres probar cosas nuevas. Con una carta 100% vegana, este local se convirtió en el primer comedor de este calibre en ofrecer un menú entero con opciones libres de carne. Además, es LGBT+ y pet friendly.
Y ojo, no solo encontrarás esta delicia chilena servida en un crujiente pan de masa madre. También podrás acompañar tu comida con un exquisito schop de litro. ¡Nada más chileno que eso!
4. El Beer Wall
Todos los talquinos buscan una réplica de su exquisita versión de este plato chileno, y es por eso que «El Beer Wall» ha llegado a cumplir sus deseos.
Este local es el lugar perfecto para probar un clásico completo de Talca, con un pan esponjado por el vapor de la cocción de las vienesas y un tomate rallado sazonado a la perfección.
Si se te hace agua la boca de solo pensarlo, podrás encontrar al «Beer Wall» en avenida Ricardo Cumming 90, en la comuna de Santiago.
5. Torremolinos
Una buena forma de terminar esta lista es con nada más ni nada menos que la fuente de soda, «Torremolinos».
Este sobreviviente del Barrio Lastarria es una de esas fuentes que están «de toda la vida». Incluso desde las épocas en las que el sector no tenía más de un par de locales de comida.
¿Su mejor característica? No solo la delicia de sus completos, sino la experiencia: podrás ver cómo preparan tu plato directo desde la barra. ¡Que emoción!
Si quieres visitar «Torremolinos» en el Día del Completo, podrás encontrarlo en Lastarria 11, en pleno centro de Santiago.
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¡Ahora sí gente! Preparen sus guatitas, porque este 24 de mayo, lo único que se comerá serán completos. De día, de noche, de once, de desayuno, de snack… ¡A gozar!
