No queda nada para Semana Santa, y junto a estos días puede llegar la preocupación de que cocinar durante estos días, que no tenga carnes rojas, pero tampoco sea muy difícil de preparar.
Recordemos que durante estos días los católicos tienen prohibido consumir carnes rojas, ya que simbolizan el cuerpo de Jesús crucificado y torturado, por lo que comerla es una falta de respeto a la religión.
Es por eso que en FMDOS te traemos cuatro ideas de preparaciones ideales para estos días, compuestas por pescados y mariscos.
Cuatro preparaciones ideales para disfrutar en Semana Santa
Pescado al horno
Esta preparación es fácil, rápida y saludable. Solo necesitas algún pescado (el que más te guste), aceite de oliva, jugo de limón, sal, pimienta y hierbas para aliñar. Hornea por 12 a 15 minutos, y listo. Puedes acompañarlo con verduras al vapor, arroz, o ensaladas frescas.
Ensalada de mariscos
Elige tu mezcla de mariscos favorita, después de cocinarlos debes combinarlos con diversas verduras, como cebolla, pimentón, pepino y choclo, entre otras. Acompaña todo esto con una vinagreta ligera, y opcionalmente puedes agregar cilantro.
Machas a la parmesana
Para esta preparación, además de las machas limpias y sin la parte superior de la concha, necesitas un tazón pequeño, donde debes mezclar queso parmesano rallado, ajo picado, perejil, mantequilla derretida y pan rallado para ponerles encima antes de meterlas al horno por 10 minutos.
Ceviche de pescado
A pesar de lo que muchos pueden pensar, esta preparación es muy simple. Solo necesitas pescado, cebolla morada, palta y pimentón. Además, según tus gustos puedes agregar cilantro, jengibre o mango.
Una vez que tengas todo lo anterior picado, mézclalo en un bowl y aliñar con jugo de limón y sal. Déjalo reposar entre 30 minutos y una hora, y listo, ya puedes servirlo.
Lee también: Semana Santa 2024: Los mejores vinos para acompañar tus preparaciones con pescado
