Si a diario tomas café con azúcar -o endulcorante- y crees que esa es la única forma de beberlo, es porque aún no lo pruebas con sal.
Un estudio publicado por el portal «VinePair» demostró que ingerir esta bebida y añadirle una pizca de sal permite disminuir el sabor amargo natural que deja en el paladar.
Esto se debe a que los iones del sodio, mineral que compone a la sal, extermina el amargor y, por lo tanto, modifica su sabor volviéndolo más dulce.
Aun cuando este estudio es reciente, los resultados coinciden con otras investigaciones aplicadas al vino.
Y es que al agregarles un poco de sal, los expertos comprobaron que se reducía principalmente el sabor amargo en los vinos tintos, pero sin llegar a alterar su composición.
