Con la llegada del invierno, es normal aumentar algunos kilos gracias a las ricas comidas que vienen con la temporada. Sin embargo, no todo sería tan malo, ya que una nueva tendencia llamada Souping, promete ayudar a perder peso, solo a base de sopas y cremas.
En ellas, se utiliza una gran variedad de verduras y carbohidratos complejos.»El souping o sopas detox, es una excelente forma de nutrir nuestro cuerpo durante el invierno, nos ayuda a bajar de peso y el hecho de comer comidas calientes, hace que la saciedad perdure por más tiempo. Así, es más sencillo perder kilos y desintoxicar el cuerpo, ya que están libres de azúcar», señaló Genoveva Tenaillón, chef especialista en alimentación saludable, a www.genovevatenaillon.com.
Aquí te dejamos algunas recetas para que te animes ¡Ojo! La idea, es consumirlas tres veces a la semana, en las principales comidas del día.
– Crema de brócoli al ajo (4 porciones)
Para hacerla, necesitas:
•2 dientes de ajo
•1 bolsa de brócoli congelado (400gr)
•1 taza de leche vegetal o descremada
•1 cucharada de aceite de oliva
•1 cucharadita de maicena
•sal de mar a gusto
¿Cómo se prepara?
En un sartén debes saltear el ajo con sal, para agregar posteriormente una cucharadita de maicena. Luego, debes ir agregando poco a poco la leche y revolver para que no se formen grumos. Después de esto, agregas el brócoli y dejas cocinar 5 minutos, sin dejar de revolver.
Una vez hecho esto, debes poner toda la mezcla en una licuadora hasta que se forme la crema. Finalmente, solo debes calentar y servir.
Beneficios
El ajo entrega propiedades antiinflamatorias y el brócoli es rico en vitamina C.
– Sopa descongestionante (4 porciones)
Para hacerla, necesitas:
•2 tallos de apio
•3 rebanadas de raíz de jengibre
•1 diente de ajo
•4 patas de pollo (opcional)
•sal de mar a gusto
•2 cebollas
•repollo blanco
¿Cómo se prepara?
En la licuadora deja la cebolla, el ajo, el repollo y el apio, y procesa hasta picar las verduras. Luego, las debes sofreír en un sartén con un poco de aceite de oliva y sal a gusto, para después agregar las patas de pollo hasta que queden doradas.
Después, llena todo eso de agua, incluye el jengibre y tapa muy bien, para dejar hervir durante una hora a fuego lento. Finalmente, solo debes servir y disfrutar.
Beneficios
Entrega proteínas y propiedades desintoxicantes.
– Crema de zanahoria (4 porciones)
Para hacerla, necesitas:
•500 gramos de zanahoria
•1 cebolla
•1 diente de ajo
•Aceite de oliva
•1 cebollín
¿Cómo se prepara?
En un sartén se debe saltear la zanahoria lavada y picada con el resto de ingredientes, para luego agregarle dos vasos de agua por 30 minutos a fuego lento. Finalmente, solo de debes servir y disfrutar.
Beneficios
Entrega proteínas, ayuda a deshinchar y al rejuvenecimiento de la piel.
