Puede llegar a ser muy perjudicial para nuestra salud y, aún así, la podemos encontrar en muchos alimentos. El azúcar está presente en varias de las cosas que comemos a diario y que no podemos dejarlas aunque queramos.
En muchas ocasiones el azúcar se puede transformar incluso en una adicción, sin posibilidad de dejar de consumir bebidas azucaradas, postres, caramelos, chocolates y un sinfín de alimentos endulzados.
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Según datos entregados por el sitio web de la revista «Cosmopolitan», una mujer promedio ingiere 26 kilos de azúcar agregada cada año.
Lo anterior se traduce en 275 calorías por día, lo que equivale a casi el triple de las seis cucharaditas (25 gramos) de consumo límite diario que recomienda la American Heart Association.
De esta manera, los efectos secundarios potenciales incluyen una reducción de energía, grasa abdominal excesiva, envejecimiento temprano y problemas serios y a largo plazo, como enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad.
Debido a lo anterior, «Cosmopolitan» elaboró una lista con ciertas acciones y estrategias alimenticias que podrían ayudarnos a reducir el consumo de azúcar y, así, prevenir los problemas derivados de su consumo en exceso.
Consejos para reducir nuestro consumo de azúcar
Un mejor desayuno
Elimina las granolas que son una bomba de azúcar y elige un cereal. Mejor aún: la proteína ayuda a controlar tu apetito durante todo el día, así que opta por unos huevos revueltos con espinaca y palta.
Dile adiós al refresco
Una lata de 355 ml. contiene 39 gramos de azúcar. El jugo puede ser natural pero no es mejor: un vaso suele tener 22 gramos. Así que es mejor optar por agua simple o mineral o té helado sin endulzar.
No más happy hour
Una margarita puede traer hasta 25 gramos de azúcar. Bebe vinos secos, como el pinot grigio (que contiene menos de un gramos por onza). O pide vodka con agua mineral para no consumir azúcar agregada.
Semidulce
Si amas comer galletas después de cenar, elige mejor y muerde un cuadrito de chocolate 65% amargo (mientras más alto sea el porcentaje, tendrá menos azúcar).
Sé la mejor detective
Verifica las etiquetas y sólo compra productos integrales con al menos tres gramos de fibra y menos de cinco de azúcar por rebanada.
Adiós definitivo
¿Piensas quitar las calorías del azúcar de tu dieta? Remplázalas con energía de proteínas, grasas saludables, frutas y vegetales. Consumir endulzante en pocas cantidades causa hambre más intensa (y eso es lo último que necesitas).
Saca cuentas
Lee la etiqueta y los gramos de endulzante, y después divide ese número entre cuatro para sacar su total de cucharaditas de azúcar.
Piénsalo dos veces
Un latte mediano puede tener 18 gramos de azúcar agregada, y algunas cremas tienen cinco por cucharada. Cambia a versiones de lácteos sin endulzar, como la leche de almendra (podrías ahorrarte 16 gramos por cada taza).
Consumo inteligente
Un yogur griego sin grasa de vainilla puede aportar tanto como una bola de helado del mismo sabor. Las barras energéticas suelen contener más de lo que deberías consumir en un día. Apégate al natural con moras.
Pide postre
Comer un poco de dulces una vez al mes es reconfortante, y como tus gustos cambiarán, puede que quedes satisfecha con una o dos probadas.
