- Por MJ
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¿Ya tienes pensado qué vas a hacer como cena navideña en tu casa? En FMDOS queremos que tengas la mejor comida y por eso te traemos algunas ideas para lucirte en esta Navidad.
Aperitivo: Pollos rebozados
Ingredientes:
- 50 gr. mantequilla
- 200 ml de salsa tártara
- g pechugas de pollo deshuesadas
- 1/2 litro de leche semidesnatada
- 50 g de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 cucharada de pimienta blanca
- Aceite de oliva virgen extra
- Una pizca nuez moscada molida
- Pan rallado
- 1 pastilla de caldo de Pollo
Preparación:
Cocinas las pechugas de pollo al vapor durante 25 minutos. Mezclas aparte harina, mantequilla, leche, caldo de pollo, pimienta y nuez moscada en un bol con la batidora.
Calientas la mezcla anterior a fuego medio, sin que llegue a hervir. Cuando alcance prácticamente el punto de ebullición, retírala del fuego, pásala a un recipiente hermético y déjala enfriar en el refrigerador para que espese. Corta las pechugas en trozos regulares y encima le pones la mezcla anterior.
Después tienes que rebozar las pechugas en harina, huevo y pan rallado y las doras al fuego. Sírvelas acompañadas de salsa tártara.
