La experta en salud Annie Markowitz actualmente se encuentra cursando un doctorado en ciencias de la nutrición en la Universidad de Texas en Estados Unidos. No obstante, esta no siempre fue su vocación.
Durante muchos años, tuvo malos hábitos alimenticios que la tenían con algunos problemas de salud y con poca energía, por lo que decidió cambiar su dieta y así bajar de peso.
La joven logró perder un total de 34 kilos sin restringirse de sus comidas favoritas, tales como papas fritas, pizzas o hamburguesas. ¿Cómo lo hizo? Su estrategia consistía en ir cambiando ciertos ingredientes por otros más saludables.
Algunas recetas
En Upsocl detallaron algunas de las recetas que siguió:
PIZZA
Ingredientes:
- Un pan pita integral.
- 2 cucharadas de salsa de tomate.
- 1/4 taza de queso mozzarella (ella usó queso vegano, tú puedes usar del normal).
- Orégano.
- Vegetales para poner sobre el queso.
Preparación:
- Calienta el horno y pon tu pan pita sobre la lata.
- Cubre el pan con la salsa de tomate, añade el queso y todos los demás ingredientes.
- Hornea durante 5 a 7 minutos o hasta que el queso esté derretido.
HAMBURGUESA
Ingredientes:
- 400 gramos de porotosnegros cocidos.
- 2 cucharadas de ketchup.
- Una cucharadita de mostaza.
- Una cucharadita de ajo en polvo.
- Una cucharadita de cebolla en polvo.
- 1/3 de taza de avena instantánea.
Preparación:
- Calienta el horno.
- Muele los frijoles y mezcla con el resto de los ingredientes.
- Divide la mezcla en cuatro y con las manos dale forma de hamburguesa.
- Ponlas en el horno, cuidando de aceitar la lata.
- Hornea por 10 minutos.
- Voltéalas con mucho cuidado.
- Hornea por otros 10 minutos.
- Pon la hamburguesa en un pan integral y añade vegetales y palta.
PAPAS FRITAS
Ingredientes (4 porciones):
- 3 papas medianas (250 gramos cada una)
- Especias a elección.
Preparación:
- Corta las patatas.
- Lévalas al horno (pre calentado) y añade la sal y las especias por encima.
- Hornea por 15 minutos.
- Voltéalas.
- Hornea por otros 15 minutos o hasta que tengan la textura que más te guste.
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