El luche es una alga típica de nuestro país y que poco a poco se ha ido incluyendo en varias preparaciones en los hogares. De hecho, el luche se utiliza para preparar guisos, legumbres o sopas.
Algunas personas encuentran que el luche se parece muchísimo al nori. Sin embargo, el primero tiene un poco más de consistencia.
Beneficios del luche
Entre sus beneficios podemos destacar que:
- Es rico en yodo, proteínas, fibra dietética, minerales y vitaminas.
- Tiene una alta presencia de calcio, hierro, zinc, magnesio y fósforo.
- Nos ayuda a limpiar la sangre y estimular el funcionamiento de los riñones e hígado.
- Debido a la fibra que posee ayuda también a regular el colesterol.
- Elimina las toxinas y reduce la absorción de metales pesados
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