Para las hamburguesas, las papas fritas, el arroz y tantas otras comidas el kétchup está presente siempre. Pero lo que muchos no saben es que su consumo es a nivel nacional es bastante alto.
En Chile, este aderezo es el segundo más consumido, con nueve toneladas al año (500 gramos de consumo per cápita), según informó la compañía Hellmann’s a través de un reciente comunicado. Al mismo tiempo señalaron que la fabricación de este se basa en tomate que se convierte en una salsa llamada coto, a la que se le añaden ingredientes tales como vinagre, azúcar, sal, cebolla, y aditivos para preservarlo en el tiempo.
Con respecto al azúcar, en el 2014 la Organización Mundial de Salud recomendó reducir su ingesta a menos del 5% de las calorías totales que se consumen en el día. Así entonces, la marca señaló que su kétchup «fue comparado con distintos alimentos de consumo diario, destacando que éste sólo posee 2,3 gramos de azúcares totales».
