¿Algo podrá reemplazar a la típica, tradicional, rica hamburguesa carne? Suena imposible, pero hay un tipo que quiere «quitarle el trono».
Hamburguesa de quinoa: El alimento que busca revolucionar la dieta mundial.
La hamburguesa de quinoa se abre paso en la revolución culinaria de Perú y espera dar el gran salto al mundo, ahora que la Organización Mundial de la Salud vinculó el consumo de carnes procesadas con el cáncer.
“La hamburguesa de quinoa aparece como una opción en busca de un nuevo escenario”, dice a la AFP el famoso chef Gastón Acurio, impulsor del movimiento que ha puesto en el mapamundi a la cocina peruana.
