Si te gustan las legumbres o estás buscando una nueva opción para consumirlas, ¡esta noticia es para ti! Los garbanzos no sólo son fáciles de preparar, sino que también son una excelente fuente de nutrientes para tu organismo.
Algunos de sus beneficios y propiedades son:
- Ayudan a combatir la anemia.
- Una gran fuente de proteínas.
- Tienen un alto aporte de minerales como zinc, magnesio, sodio y hierro.
- Aporta calcio, fósforo y potasio.
- Tiene vitaminas A, B6, C, E y K.
Receta con garbanzos
Una deliciosa receta es preparar un exquisito pastel, que puedes hacer con el puré de los garbanzos. Primero debes saltear estos ingredientes en aceite de coco: zanahoria, ajo, cebolla y acelga. Tener garbanzo cocido y molido para ir poniendo como capas en esta mezcla de verduras. Luego agrega queso de cabra y sal de mar.
¡Ideal para estos días fríos!
