Y si eres fanática o fanático de las películas de amor, de seguro ya viste la trilogía de películas «A Todos Los Chicos». Con Lara Jean como su protagonista junto a Peter, interpretado por Noah Centineo.
Y además del amor que hay en las películas, de seguro que quisiste probar alguna de las ricas recetas que preparó. Así que no te preocupes, porque aquí las tenemos para ti, para que sorprendas a quienes más quieres.
Pastelitos de cereza
La primera receta que traemos son los pastelitos de cereza que prepara la protagonista en el segundo filme: «A Todos Los Chicos, PD. Te Quiero».
Ingredientes:
Para la masa:
- 2 Tazas harina
- 1 Taza azúcar flor
- 250 gr margarina o mantequilla a temperatura ambiente
- 1 Huevo
- 1/4 Vaso de agua
Para la mermelada:
Si bien, la mermelada en la receta original es de cereza, también la puedes hacer de frutillas o de cualquier fruto rojo que quieras.
- 100 gramos de cerezas o frutillas
- Jugo de ½ limón
- 2 Cucharadas de azúcar morena
- 100 ml de agua
Antes de empezar a cocinar, lo primero que hay que hacer es poner a precalentar el horno a 180° sin la lata dentro.
Después empiezas a preparar la mermelada:
Colocas las cerezas/frutillas en una olla, agrega el jugo de ½ limón, el azúcar y el agua, revuelve muy bien para que se integren los ingredientes.
Cuando empiece a hervir, vuelves a revolver, apagas y dejas enfriar.
Ahora, a preparar la masa:
En un bowl echas el azúcar, la mantequilla o margarina y bates hasta que esté cremoso, luego agregas el huevo y sigues batiendo hasta que todo se integre.
Cuando ya esté todo mezclado, agregas la harina y polvos de hornear. Idealmente ir agregando de a poco la harina para que la masa no quede seca.
Al momento de que la masa ya no se te pega en las manos y esté brillante, es porque está perfecta.
En un mesón enharinado estira la masa de más o menos medio centímetro y cortas en rectángulos.
Toma 2 rectángulos a uno se le haces unos pequeños cortes y al otro le pones un poco de mermelada por el centro, luego poner encima el que tenía los cortes y sellar los bordes con un tenedor.
Después, bate un huevo y se le untas. También, le espolvoreas un poco de azúcar normal, las pones en la lata del horno y listo.
Las horneas a 180° grados y las dejas ahí de 20 a 30 minutos, pero si ves que ya están listas doradas arriba y abajo, las sacas.
Cupcakes de crema de maní y chispas de chocolate
De seguro te acuerdas de John Ambrose McClaren y de cómo tuvo nuestro corazón (y el de Lara Jean) entre él y Peter Kavinsky.
Es por eso, que traemos la receta de los cupcakes favoritos de John:
Para la masa vas a necesitar:
- 100 Gramos azúcar morena
- 100 Gramos mantequilla de maní
- 80 cc leche
- 2 huevos
- 1 Cucharadita polvos de hornear
- 120 Gramos harina
- 60 Gramos mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 Cucharadita bicarbonato
- 1 Pizca sal
- Precalentar el horno a 170°C y preparar los moldes.
Para el frosting:
- 250 Gramos queso crema a t°ambiente
- 125 Gramos mantequilla sin sal t° ambiente
- 500 Gramos azúcar flor
- 2 Cucharadas esencia de vainilla o ralladura de limón
- Chispas de chocolate
Primero vas a preparar los cupcakes, así que debes mezclar el azúcar, la mantequilla y la mantequilla de maní. Bate hasta que quede cremoso.
Aprovecha de poner a precalentar el horno a 180°C.
Agrega los huevos uno a uno sin dejar de batir. En otro bowl, tamiza todos los ingredientes secos (harina, polvos de hornear, bicarbonato y sal).
Después, los vas incorporando a la mezcla anterior, alternando con la leche hasta lograr una mezcla homogénea.
O sea, un chorrito de leche, un poco de harina, un chorrito de leche, un poco de harina.
Rellenar 3/4 de los moldes y llevarlos al horno 20 minutos a 180°C para saber si están listos, pasa un palillo hasta que salga seco del cupcake.
Llegó la hora del frosting:
Para el glaseado debes poner en un recipiente el queso crema, la mantequilla, el azúcar flor, la esencia de vainilla y batir hasta que todos los ingredientes se integren bien.
Pones el frosting en una manga plástica y decorar los cupcakes, cuando estén fríos, como tú quieras.
Finalmente, agrega las chispas de chocolate y listo.
@netflixenespanolHasta me dieron ganas de prepararlos y ver la peli una vez más. ##Netflix ##Atodosloschicos ##recetade ##películas ##fyp♬ Receta de cupcakes. Lara Jean. A todos los chicos. – Netflix en Español
¿Y tú? ¿Con qué receta te quedas?
