FMDOS Verde

Consecuencias del cambio climático: comeremos más carbohidratos

¡Conoce aquí las investigaciones realizadas en Estados Unidos! Lamentablemente la comida también pagará un costo por la contaminación.

Consecuencias Comida Cambio Climatico

"Niño Gozdilla", "Fenómeno de la Niña". Cada año, hay nuevos términos para referirse a los cambios climáticos. El gobierno de Estados Unidos acaba de publicar un informe confirmando los costos nutricionales del cambio climático.

Tras analizar los efectos de CO2 en cultivos y plantas silvestres, el biólogo molecular descubrió que algunos alimentos se están volviendo ricos en carbohidratos y pobres en algunos nutrientes esenciales. A través de la fotosíntesis, las plantas obtienen nutrientes. Pero al aumentar el CO2, producen más azúcar y menos minerales.

Hicieron falta más de 12 años de trabajo, analizando datos generados en cuatro continentes por investigadores de 13 países, entre ellos China, Australia, Alemania, Reino Unido, Estados Unidos o Japón, para confirmar el problema.

No fue el primer estudio al respecto; otros científicos habían comenzado a explorar el fenómeno hace casi 20 años, pero sí fue "el mayor estudio hasta la fecha en este campo", explica el experto.

En total, la investigación abarcó 120 variedades de plantas.

Cuidar el planeta, un deber de todos

Las consecuencias del cambio climático tiene un efecto en todos los ámbitos de la vida, incluido los alimentos a los que tenemos acceso. Esto se denomina costo nutricional, tal como confirman de BBC Mundo.

"El cambio climático está afectando la calidad de los alimentos que comemos cada día, de por vida", asegura  Irakli Loladze, profesor asociado del Bryan College of Health Science.

Iraki Loladze, un biólogo molecular que lleva años estudiando esta tendencia, asegura que es algo oculto. Un fenómeno que se ha intentado explicar hace casi 20 años, y que este estudio ha logrado avanzar.

Las plantas más afectadas son las denominadas C3, ellas son el trigo, las papas, y la mayoría de las frutas y vegetales. Mientras que el maíz es uno de los menos afectado.

"Es un efecto global. La calidad de las plantas en toda la biosfera se ha modificado por el aumento de CO2. Ni siquiera los escépticos del cambio climático pueden negarlo", asegura Loladze


Contenido patrocinado

Feng Shui

Estos son los tres elementos que están prohibidos en la habitación, según el Feng Shui

Revisa aquí algunas de las cosas que están prohibidas, según el Feng Shui. Con la finalidad de que puedas descansar correctamente.

Maite Orsini Y Jorge Valdivia

"Planifican construir una vida": tarotista asombra con predicción de Jorge Valdivia y Maite Orsini

Si bien no hay nada confirmado, han circulado muchos rumores de una posible reconciliación entre Maite Orsini y Jorge Valdivia.

álvaro Espinoza

Álvaro Espinoza vive romántico presente con su pareja a casi un año de su quiebre con Catalina Olcay: lo conquistó una conocida actriz chilena

El actor Álvaro Espinoza sorprendió en la actualidad tras seguir en su relación con actriz chilena tras su quiebre con Catalina Olcay.

Melina Noto (4)

Melina Noto enciende las alarmas tras nuevo problema de salud durante su embarazo: "Es más complicado, porque..."

A días de revelar una compleja situación, la pareja de Pangal Andrade volvió a desatar preocupación entre sus seguidores.

Denise Rosenthal

Denise Rosenthal comparte dura reflexión a meses de su quiebre con Camilo Zicavo: "Sepan poner límites y nunca dependan de nadie"

La reconocida cantante regresó con una nueva canción y con distintos mensajes emotivos. Aquí te contamos todos los detalles.

Mundos Opuestos

Puso fin a su relación después de 20 años y hoy podría regresar a la TV tras sumarse a nuevo reality chileno

Rostro de TV sorprendió luego de que se revelara que podría formar parte del reality Mundos Opuestos a meses del fin de su matrimonio.

Pareja De Mauricio Isla

Quién es Emily Matute, la modelo diez años menor que tiene enamorado a Mauricio Isla

La relación parecía ser un secreto a voces no contado. El jugador de Colo-Colo acaba de confirmar a su pareja con tierna foto en Instagram.

Latife Soto Predicciones (10)

Latife Soto acierta nueva predicción en Chile y sus seguidores quedan en shock: "No quería recordarlo, pero es verdad"

Conoce cuál es la nueva predicción que hizo la tarotista chilena y que acertó hace unos días. Revisa los detalles acá.

Beckham

Dos famosos hermanos enamorados de la misma mujer: todos los detalles del escándalo familiar que remece al espectáculo

Se trata del quiebre de una de las familias más conocidas del mundo. Aquí todos los detalles del distanciamiento de los hermanos Beckham.

Álvaro Salas (2)

Le fue infiel con famosa de la TV chilena y hoy retomaron su relación tras años separados: "Está de nuevo con la señora"

El humorista chileno protagonizó una de las infidelidades más polémicas de la farándula chilena, la cual se destapó en 2003.

Peaje

"Peaje a Luca": cuándo comienza, en qué rutas y cuál será el horario para este fin de semana largo

Regresa esta famosa medida para facilitar la salida y retorno de más de un millón de personas a la Region Metropolitana. Aquí los detalles.

Karen Hernández

Muere conocida productora de noticias en medio de los preparativos para su matrimonio: "Es muy difícil para nosotros"

La noticia de su fallecimiento fue confirmada en plena transmisión del noticiero donde trabajaba. Revisa de quién hablamos acá.

En vivo

Si no supiste amar...