Además de ser empleadas en muchas preparaciones culinarias, como parte de distintas dietas, las alcaparras son una opción saludable para perder peso, gracias a que sus propiedades permiten reducir la retención de líquidos al estimular la diuresis en los riñones.
Se trata de un beneficio que se potencia aún más mediante la ingesta de un té o infusión, ya que así se estimula una mayor pérdida de grasa corporal.
Entre sus valores nutricionales, además, las alcaparras contienen sodio, calcio, magnesio, hierro y vitaminas, así como un alto nivel de flavonoides. Estos últimos, antioxidantes que favorecen la reducción de colesterol y detienen la oxidación de las células, causantes del envejecimiento prematuro.
¿Cómo se prepara la infusión?
- En un recipiente con 1 litro de agua, coloca 50 gramos aproximadamente de la raíz de alcaparra.
- Hierve por 15 minutos y luego déjala enfriar.
- Cuela el líquido antes de beberlo y consúmelo máximo 3 veces al día, antes de cada alimento.
- Es importante tener en cuenta que el peso perdido será a base de líquidos y no de grasas. Por ello es importante que esta infusión se consuma como parte de una alimentación balanceada o en una dieta para adelgazar asesorada por un nutricionista.
