Siendo el segundo de 54 países en ingerir grandes cantidades de azúcar, no es sorpresa de que esto pueda relacionarse a los altos índices de obesidad.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que el consumo recomendable de azúcar es de 50 gramos por persona, además de reducir en 10% la ingesta de caloría diarias.
Estos números están lejos de la realidad de nuestro país. Esto porque aquí se consume 141,2 gramos de azúcar per cápita diariamente, los que es 3 veces más de sugerido por la entidad global.
Este alto consumo se relaciona no solo por la costumbre que teneos con el azúcar, sino que también porque produce una sensación muy placentera entre las personas.
De acuerdo a la empresa de alimentación saludable, Daily Foods, los chilenos tenemos una tendencia a consumir productos dulcificados, lo que se nota en la gran cantidad de alimentos que se comercializan que tienen altos indices de azúcar (como las galletas, jugos y bebidas).
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Es por eso que se debe reducir su consumo, además de que con lo niños que recién dejan la leche materna se debe apostar por una alimentación saludable. «Una dieta balanceada ayudará a un mejor desarrollo en la salud de los niños, previniendo enfermedades asociadas al excesivo consumo de azúcar, y a evitar su preferencia por este tipo de productos», explicó Nicole Landon, encargada de marketing de Daily Foods.
Landon igualmente aconseja que las personas elijan mejor sus alimentos, que pueden identificarse mejor ahora con la Ley de Etiquetado, además de intentar reemplazar la azúcar por otros endulcorantes.
