El pasado domingo 15 de abril fue el Día de la cocina chilena y se celebró en varios lugares de Santiago como en el Barrio Yungay donde hubo una fiesta gastronómica con empanadas, charquicán, mote con huesillo, entre otras comidas típicas.
Si no pudiste celebrarlo, en FMDOS te contamos qué otras actividades se realizarán durante abril en las distintas regiones de Chile.
Iquique
En Iquique, este miércoles 18 de abril habrá un cooking show en la Caleta Guardiamarina Riquelme, a cargo de Sernatur Tarapacá y la Asociación Gastronómica de Tarapacá (Agata).
Copiapó
El miércoles 18 también habrá celebración en Copiapó en la Región de Atacama, que dispondrá de preparaciones a base de los exquisitos productos locales de su tierra, donde el chañar, aceites de oliva del Valle del Huasco y Copiapó son los reyes y máximos representantes de los sabores locales.
La Serena
El martes 16 de abril será el turno para las celebraciones en La Serena, Región de Coquimbo, con un evento que incluirá preparación, muestra y degustación de nuevas preparaciones gastronómicas, empleando materias primas identitarias de la zona.
Valparaíso
La Región de Valparaíso festejará con todo el Día de la Cocina Chilena, con sendas actividades: para el sábado 28 de abril, habrá una actividad que conmemorará a la cocina nacional con muestra gastronómica de platos típicos del sector costero y talleres de cocina para niños.
Rancagua
El viernes 27 de abril la Región de O’Higgins tendrá su propia Feria Gastronómica Regional que reunirá en el Paseo Estado de Rancagua a expositores regionales de productos típicos, además de degustaciones, todo organizado por la Seremi de las Culturas y Sernatur O’Higgins. En la instancia, se habilitará un stand para la entrega de información turística.
Temuco
Ya en el sur del país, en Temuco, el municipio, el Liceo Técnico de Temuco y Sernatur se tomarán el Mercado Modelo para homenajear la gastronomía chilena el viernes 20 de abril.
Los Lagos
En Los Lagos, por su parte, diversas actividades se desarrollarán durante esa semana para celebrar el Día de la Cocina Chilena. Una de ellas está programada para el lunes 16: una intervención urbana con cocina en vivo y preparaciones típicas que sorprenderán a los osorninos.
