Hace algunos días, la participante de Aquí se baila, Valentina Roth, dio a conocer que realizó un importante cambio en su alimentación.
En ese momento, Sergio Lagos le consultó “acerca de tu alimentación, me quiero meter en un detalle. ¿Cómo se llaman las personas que solo comen peces?”.
A lo que Valentina Roth respondió “pescetariana”, entregando más detalles sobre su dieta. “Hace seis meses dejé de comer carnes rojas”.
En este contexto, la joven habló con Página 7 para contar a qué se debe su cambio alimenticio.
La nueva dieta de Valentina Roth
“Decidí dejar la carne roja porque empecé a ver videos que me salían en Instagram o documentales en internet. Vi cómo sufrían los animales antes de que los mataran, y después dije ‘¿y yo me como eso?’ ¡Todo el sufrimiento!”, aseguró.
Valentina Roth agregó que “llegué a llorar con varios reportajes y me sentí súper mal. Y desde que tengo a Benito (gato), siento que me volví mucho más consciente con los animales. Es cosa de verlos a los ojos y puedes ver el sufrimiento”.
Además, la bailarina confesó al medio que antes ella consumía carne todo los día, por lo que se consideraba “muy carnívora”.
“Yo siempre sufro de inflamación al colon y problemas a mi estómago, y desde que dejé la carne noto mucho menos la inflamación y mejor digestión”, explicó
Valentina Roth finalizó su entrevista con el medio citando anteriormente, afirmando que su nuevo cambio de alimentación no la afectó en nada. “Incluso encuentro que estoy más definida ahora que antes. Y bueno, ya van siete meses sin comer carnes rojas y tres meses sin comer pollo, solamente pescado que me encanta. Veo un poco difícil dejarlo, pero más adelante, quién sabe, no lo descarto”.
Régimen pescetariano
La dieta pescetariana es una alternativa para alimentarse de una manera más saludable sin perder los nutrientes que necesita nuestro organismo.
En este sentido, las personas pescetarianas son aquellas que no consumen carne, pero sí pescados.
La alimentación pescetariana es similar a la dieta vegetariana “en la que la base de la alimentación consiste en el consumo de alimentos de origen vegetal, como son las verduras y hortalizas, las legumbres, frutos secos y semillas. Como diferencia a la dieta vegetariana se introducen en la misma pescados y mariscos de vez en cuando”, aseguran en el blog ABC.
De esta forma, el pescetarianismo se convierte en una opción sana para reemplazar la carne.
Por otro lado, el portal Women’s Health explica que existen distintas razones para seguir una dieta pescetariana, entre ellas, los nutrientes de los vegetales y pescados. “Los pescetarianos obtienen, fundamentalmente, los mismos productos ricos en antioxidantes y vitaminas que consumen los vegetarianos, así como algunos nutrientes (proteínas completas y ácidos grasos Omega-3) de los mariscos”.
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