Sabemos que a veces es difícil pensar en algún snack para el colegio, la universidad o el trabajo, por lo que quisimos compartir una fácil receta de galletas de avena y miel.
Para las galletas necesitas:
- 1 taza de avena instantánea o tradicional
- 3 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de aceite de oliva o coco
- 1 huevo
- 4 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de nueces picadas
- 1/2 cucharadita de esencia de vainila
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Preparación:
Ponemos la avena en un bowl, la maicena, las nueces, la esencia de vainilla, la miel, el huevo y por último el aceite, para luego mezclar todo. Cuando quede una masa homogénea, hacemos una bolitas y las ponemos en una bandeja ya enmantequillada o rociada con aceite de coco.
Llevamos la bandeja al horno precalentado a 150 grados y horneamos por unos 15 a 20 minutos. Luego las sacamos, dejamos enfriar y quedan listas para disfrutar.
