Columnas FMDOS

#Conectados ¡Aprende a hacer un rico cuscús de coliflor con Elvira Cristi!

En #Conectados te contamos sobre los beneficios del coliflor en nuestro #datosaludable, el cual acompañamos con una rica y simple receta.

Elvira Cristi te trae una nueva receta sana y rica para hacer en cuarentena. Esta vez se trata de un cuscús de coliflor, un alimento que trae múltiples beneficios para la salud.

Tal como nos contó Elvira en #Conectados, la coliflor es un alimento con muchos nutrientes. Tiene muy pocas calorías pero contiene gran parte de las vitaminas y minerales que nuestro organismo necesita a diario. 

Es rico en fibra, y en general el consumo de vegetales con alto contenido en fibra se relaciona con una posible disminución de padecer enfermedades coronarias y cáncer. Aparte, tiene una gran cantidad de glucosinolatos, un antioxidante que podría ayudar a detener el crecimiento de las células cancerígenas. 

También, tiene colina, una sustancia necesaria en el organismo, ya que ayuda a que el hígado expulse la grasa y evita que la acumule. Lo bueno y rico de la coliflor es que puede reemplazar a la harina y el arroz en tus comidas.

Receta de cuscús de coliflor:

Ingredientes: 600 gramos de coliflor, media cebolla, 1 zanahoria, 1 ramita de apio, 1 trozo de puerro, 1 pimentón rojo, aceite de oliva, sal y cebollín y perejil para decorar.

 

Lo primero que tenemos que hacer es cortar las verduras en trocitos muy pequeños y rallar la coliflor. En una sartén ponemos a calentar el aceite de oliva a fuego alto, y salteamos las verduras con sal al gusto durante un par de minutos.

Las verduras deben quedar al dente, así que cuando veamos que empiezan a soltar un poco de jugo añadimos la coliflor rallada, con un poco de sal, y revolvemos por un par de minutos.  Lo pueden servir caliente o frío, de las dos formas queda bien. Y arriba le pueden poner cebollín o perejil para decorar.

Fuente: El español


Contenido patrocinado

La Roja

Conocido futbolista chileno sorprende tras estrenar radical cambio de look: "Se sacó 20 años de encima"

Un conocido futbolista chileno generó diversas reacciones en redes tras lucir un radical cambio de look. ¡Mira los detalles!

Kel Calderón   Vesta Lugg

Vesta Lugg se refirió al polémico fin de su amistad con Kel Calderón: esta fue su reacción

La artista Vesta Lugg fue consultada por el fin de su amistad con Kel Calderón y así respondió al tema. ¡Mira los detalles!

Katty Kowaleczko  (2)

Destacada actriz chilena revela por qué duerme en piezas separadas con su pareja: expuso inédito dato

Se trata de Katty Kowaleczko quien contó detalles de por qué tomaron esta decisión junto a su pareja. Aquí la información.

Eskarcia E Iñigo López

Conocida figura de la TV rompe el silencio tras ser vista junto a su expareja luego de su polémico quiebre por infidelidad: así reaccionó a viral registro

Una conocida figura de la TV se sinceró tras virales registros junto a su ex que le fue infiel en televisión. Mira lo que dijo.

Willy Sabor

"Me quería pegar un martillazo...": Destacado humorista relata la violenta encerrona que sufrió y que lo dejó herido

Se trata del panelista de Hay que decirlo, Willy Sabor, quien en la madrugada fue víctima de la delincuencia.

La Roja

Futbolista de La Roja sorprende tras confirmar el fin de su matrimonio: llevaban más de 10 años juntos

Un conocido futbolista de La Roja llamó la atención luego de que se confirmara el fin de su matrimonio con la mamá de sus hijos.

Yuhui Lee

Yuhui Lee se refirió al "cochino" hábito de Sebastián Ramírez en Gran Hermano Chile

Recientemente el querido participante contó detalles de lo que hacía su compañero frente a todo el reality de CHV.

Nicolás Solabarrieta (23)

“Ahora que ella se fue, tengo un poco más la libertad…”: Nicolás Solabarrieta se sinceró sobre sus planes a futuro tras dejar de vivir con la Guarén

El ex chico reality Nicolás Solabarrieta sorprende tras referirse a su vida viviendo solo luego de que Guarén dejara su departamento juntos.

Halloween 2024

Halloween 2024: estas son las diez películas más aterradoras según la ciencia

A propósito de la celebración de Noche de Brujas, en FMDOS te dejamos las 10 películas más aterradoras de la historia.

Tu Dia

Equipo de Tu Día sufre grave agresión en medio de cortejo fúnebre de alto riesgo de "Enzo Bombazul"

José Luis Repenning y Priscilla Vargas intervinieron en medio de la fuerte agresión. Aquí todos los detalles.

Karen Doggenweiler   Festival De Viña

Karen Doggenweiler se sinceró sobre quién será el animador que la acompañará en el Festival de Viña 2025: "Estoy muy contenta con la decisión"

La animadora del Festival de Viña 2025 se sinceró sobre el rostro que la acompañará en la Quinta Vergara. Mira lo que dijo.

Horoscopo Semanal

Horóscopo semanal del 28 de octubre al 3 de noviembre: Estos son los signos zodiacales que vivirán días de transformación

Descubre el horóscopo semanal y aprovecha la energía de cierre y transformación. Organiza y suelta cargas del pasado.

En vivo

Si no supiste amar...