Estamos a solo un par de días de celebrar un nuevo San Valentín, por lo que son muchas las parejas, que ya están ultimando detalles sobre la sorpresa que le tendrán a esa persona especial.
Y es por esta razón, que en FMDOS, la radio de los dos, queremos compartir contigo, tres ricas recetas, que puedes preparar para disfrutar con tu pareja, o con tus amigos o por qué no, con la familia en este San Valentín.
San Valentín: Tres recetas fáciles para sorprender a tu persona especial
Rollitos de canela
Si eres un amante del dulce y quieres sorprender a esa persona especial en el Día de los enamorados, entonces estos rollitos de canela son la mejor opción.
¿Qué necesitas?
Para la masa:
- 1 taza de leche tibia (250 ml).
- 2 cucharaditas de levadura granulada (7 grs).
- 1/2 taza de azúcar (100 grs).
- 2 huevos.
- 2 cucharadas de mantequilla derretida.
- 1 cucharadita de sal.
- 4 y 1/2 tazas de harina para todo uso sin polvos de hornear (630 grs).
Para el relleno:
- 2 cucharadas de mantequilla blanda.
- 1 taza de azúcar morena (200 grs).
- 3 cucharadas de canela en polvo.
Finalmente, para el frosting:
- 1/2 paquete de queso crema (110 grs app)
- 3 cucharadas de mantequilla blanda
- 1 taza de azúcar flor (glas)
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación:
Según el portal Mi diario de Cocina, lo primero que tenemos que hacer es mezclar la levadura con la leche en un recipiente pequeño y dejamos reposar por 10 minutos.
Paralelo a esto, en un bowl más grande mezclamos la mantequilla, sal y azúcar y luego agregar la mezcla de levadura.
Después ir agregando poco a poco la harina a la mezcla y amasar por 5 minutos. Colocar la masa en un bowl aceitado y dejar reposar una hora o hasta que veamos que dobló su tamaño.
De forma paralela, mezclar el azúcar morena con la canela y reservar.
Una vez lista la masa, estirar con uslero y pincelar con harina derretida. Colocar la mezcla de azúcar y canela, y armar un rollo, el cual cortaremos en 12 porciones.
Dejamos reposar nuevamente por 30 minutos. Una vez pasado el tiempo precalentamos el horno a 180 grados y ponemos a cocer por 20 a 25 minutos.
Finalmente, preparamos el frosting, mezclando el queso crema con la esencia de vainilla, azúcar flor y mantequilla.
Piña colada
Nuestra querida Elvira Cristi, nos enseñó a preparar una rica piña colada, en Conectados, para que así sorprendamos a todos con un trago refrescante.
Ingredientes:
- Ron blanco.
- Leche o crema de coco.
- Jugo de piña 100% natural.
Preparación:
Ponemos tres onzas de jugo de piña en un vaso grande, tres onzas de leche o crema de coco, dos onzas de ron blanco y el toque especial de una onza de jarabe de azúcar y agregamos todo a la licuadora. En la procesadora agregamos una buena porción de hielo picado y listo. ¡A servir!
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Guacamole
Finalmente, si eres una persona que prefiere lo salado por sobre lo dulce, entonces en este día de San Valentín, puedes preparar esta rica receta de guacamole.
Ingredientes:
- 2 paltas maduras.
- 1 tomate mediano.
- Media cebolla.
- Hojas de cilantro.
- 1 limón pequeño.
- Sal y pimienta a gusto.
Preparación:
Molemos la palta en un bowl y picamos los tomates y las cebollas en cubitos pequeños. El cilantro lo cortamos fino y agregamos a la mezcla.
Revolvemos bien y agregamos la sal y el limón y listo, lo puedes servir con nachos o con lo que tú quieras.
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