Noticias

Una saludable opción: ¡Prepara tu propia masa madre!

La masa madre es una gran opción ya que mezcla levaduras naturales y bacterias que ayudan a fermentar el pan y así digerir mejor sus nutrientes. 

¿Qué es la masa madre? Seguramente has escuchado el término, pero sin saber a qué se refiere. Pues se refiere a una mezcla de levaduras naturales y bacterias presentes en el aire que, combinadas con harina y agua, ayudan a fermentar el pan y así digerir mejor sus nutrientes.

Y es que varios estudios científicos han probado que el pan hecho con masa madre se digiere con más facilidad que el que está elaborado con levadura común. ¿Las razones? La fermentación producida por la masa madre hace que todas las bacterias sean nutridas por almidones, lo que hace que se conviertan en maltosa y eso facilita enormemente la digestión.

Revisa: ¿La conoces? Descubre la masa madre y todas sus preparaciones

Masa madre

Receta para preparar tu propia masa madre

Preparación:

En un bol mezclar 1 taza de harina sin polvos de hornear y 1 taza de agua fría. Dejar reposar en un recipiente con tapa hermética a temperatura ambiente o cerca de una fuente de calor (25ºC ideal) hasta el día siguiente.

Al segundo día, y en adelante hasta el día 6 —cuando la mezcla ha alcanzado el grado total de fermentación—, se debe ir alimentando la mezcla con ½ taza de harina y ½ taza de agua.

Al sexto día, este proceso se hace media hora antes de preparar el pan. Luego de utilizar la masa madre, al resto sobrante se le añade ½ taza de harina y ½ taza de agua, se tapa y se refrigera hasta el siguiente uso. Hay que sacarla 24 horas antes de amasar el pan para que se active.

¡Atrévete a probarlo!Pan


Contenido patrocinado

Soledad Onetto Hijo (2)

Soledad Onetto enterneció con especial registro de su hijo: tiene un año y así luce

La periodista Soledad Onetto compartió nuevo registro de su pequeño hijo Borja. Mira todos los detalles acá.

Resonancia Etérea

La banda nacional que es una de las más escuchadas en Chile y que debes ver en el Lollapalooza

Este fin de semana es el Lollapalooza Chile 2025 y en FMDOS te contamos sobre esta exitosa banda chilena que no te puedes perder.

Carmen Castillo

Figura del espectáculo lanza potente advertencia a Guillermo Maripán: "Enviar vídeos íntimos de mujeres está penado en Chile"

La también influencer conversó con Cecilia Gutiérrez en el podcast Bombastic, donde compartió un inesperado descargo contra el futbolista.

Lollapalooza Chile 2025 (1)

Lollapalooza Chile 2025: tres puntos que debes visitar dentro del festival para vivir una experiencia única

Descubre los puntos imperdibles que harán de tu experiencia en Lollapalooza Chile 2025 algo inolvidable y que disfrutarás.

CAMI (2)

CAMI revoluciona la escena musical con "No Quiero Ir a la Guerra": una canción de resistencia y reflexión

A pocos días de lanzar su EP, la cantante cada martes presenta un adelanto de lo que será su nueva pieza musical.

Benson Boone

Benson Boone en Chile 2025: Este es el setlist para su SideShow en el Teatro Coliseo

El cantante estadounidense llega a Chile para presentarse en Lollapalooza y de paso, en un show en el Teatro Coliseo.

Ana De Armas (1)

Destacada actriz es vinculada a un conocido actor 26 años mayor: "No tengo nada que decir"

Los reconocidos actores fueron vistos recientemente en lo que sería su segunda cita. En febrero de este año, cenaron juntos el Día de San Valentín.

Vanessa Daroch (5)

Las tres fuertes predicciones que hizo la vidente Vanessa Daroch en la televisión chilena y que ya se cumplieron

Conoce cuáles fueron las predicciones que hizo Vanessa Daroch durnate el último tiempo y que ya todas se hicieron realidad.

Felipe Camiroaga

"Juntémonos con Felipe": las críticas que recibió la familia por el evento a beneficio

Un evento para homenajear al animador es lo que se realizará en mayo, buscando reunir fondos para la Fundación Felipe Camiroaga.

La Niña De Mis Ojos (1)

La Niña de Mis Ojos: la película coreana que llega a conquistar a las fanáticas de los k-dramas y que presenta a dos reconocidos actores

Esta es la nueva película coreana que promete sorprender a todos con su historia de amor y su formato de k-drama.

Jesse Y Joy (2)

Jesse y Joy en Chile 2025: fecha, venta de entradas, preventa y precios para su concierto en el Movistar Arena

La banda mexicana Jesse y Joy vuelve a Chile con especial show en el Movistar Arena. Mira todos los detalles del concierto.

Daniel Fuenzalida

Daniel Fuenzalida confirma el fin de desconocida relación en medio de su exitoso presente laboral: "Nadie quiere andar conmigo"

Aunque el querido animador suele mantener su vida privada lejos de la TV, compartió una inesperada revelación.

En vivo

Si no supiste amar...