La carambola es una fruta exótica proveniente de Malasia. Además de ser deliciosa, con un sabor entre dulce y ácido, tiene una característica forma que hace que se le conozca como la fruta estrella.
En Chile la puedes encontrar en La Vega y en varias fruterías. Tiene muchos beneficios y propiedades:
- Tiene un alto contenido de agua, por lo que ayuda a regular el peso.
- Contiene vitamina A, ideal para cuidar la piel y el funcionamiento del sistema inmunológico.
- Su contenido de vitamina C ayuda en la formación de colágeno
- Tiene propiedades antioxidantes que previenen el envejecimiento.
- Posee gran cantidad de fibra, necesaria para evitar la absorción de colesterol y para ayudar al funcionamiento del colon.
- También contiene minerales como el potasio, que ayuda a neutralizar los efectos del sodio en el cuerpo, normalizando el ritmo cardíaco y la presión arterial.
Te recomiendo consumirla en batidos. Queda exquisita si la combinas con kiwi.
